Catalogue de formationsDécouvrez nos formations pour exceller dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et de l’accueil.
68 formations trouvées
1 session disponible
L’alimentation de l'enfant : du besoin à l'assiette
Comment séduire les enfants à aimer une alimentation équilibrée ?
- calendar_month 1 Jour
- school Formation en présentiel
- Santé, sécurité et durabilité
1 session disponible
Piloter les conflits&les situations sensibles
Développer une posture juste pour gérer les tensions, désamorcer les conflits et préserver l’humain comme l’efficacité collective.
- calendar_month 1 Jour
- school Formation en présentiel
- Management
1 session disponible
Les classiques de la pâtisserie
Maîtrisez les bases sucrées essentielles pour créer des desserts maisons gourmands, rapides et bien présentés
- calendar_month 2 Jours
- school Formation en présentiel
- Cuisine
1 session disponible
Management caméléon: diriger avec agilité entre génération
Adapter son style de management, sa communication et son leadership aux profils, attentes et codes des différentes générations
- calendar_month 1 Jour
- school Formation en présentiel
- Management
Sur demande
Lingère : maîtrise et soin du linge
Développez une expertise en gestion du linge pour allier efficacité, hygiène et durabilité.
- calendar_month 2 Jours
- school Formation en présentiel
- Housekeeping
1 session disponible
Lacto-fermentation et saveurs naturelles
Découvrir les principales méthodes de fermentation et les points de vigilance essentiels pour réussir aliments et boissons fermentés
- calendar_month 2 Jours
- school Formation en présentiel
- Cuisine
1 session disponible
Desserts à l'assiette : techniques et créativité
Un voyage sucré et créatif dans l’univers des desserts à l’assiette
- calendar_month 1 Jour
- school Formation en présentiel
- Cuisine
1 session disponible
Textures modifiées : le plaisir de manger autrement
Comment redonner au repas sa dimension de plaisir et de convivialité ?
- calendar_month 1 Jour
- school Formation en présentiel
- Soin et hospitalité
1 session disponible
Environnement et durabilité en gastronomie
Optimisez vos ressources, réduisez le gaspillage et valorisez les circuits courts pour une cuisine plus engagée et responsable
- calendar_month 1 Jour
- school Formation en présentiel
- Santé, sécurité et durabilité
1 session disponible
Cuisine végétarienne gourmande
Réaliser des recettes créatives alliant saveurs, équilibre et conscience et comprendre les enjeux nutritionnels, environnementaux et éthiques.
- calendar_month 1 Jour
- school Formation hybride
- Cuisine