Dans cette interview exclusive, Jimmy Bouazza, formateur et chef expérimenté chez Hotelis Academy, partage son point de vue éclairé sur l’importance critique de l’hygiène dans le monde culinaire. […]
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La Suisse a accueilli un afflux record de visiteurs en 2023, plaçant notre industrie hôtelière devant de nouvelles opportunités. Dans ce contexte, investir dans la formation continue devient essentiel. […]