L’hôtellerie et la restauration sont des secteurs en perpétuelle évolution, exigeant des professionnels une adaptabilité constante et une expertise toujours actualisée. C’est dans cette dynamique qu’Hotelis Academy a le plaisir d’annoncer la nomination de Julie Landry au poste de Responsable du centre de formation. Une approche centrée sur l’innovation et l’excellence professionnelle Depuis janvier 2025, […]
Dans un secteur où l’excellence du service est non seulement attendue, mais exigée, les hôtels suisses se tournent de plus en plus vers des programmes de formation innovants pour rester compétitifs. Parmi ces initiatives, le concept de « Train the Trainer » (TTT) gagne en popularité, permettant aux établissements de capitaliser sur les talents internes pour former […]
Dans cette interview exclusive, Jimmy Bouazza, formateur et chef expérimenté chez Hotelis Academy, partage son point de vue éclairé sur l’importance critique de l’hygiène dans le monde culinaire. […]
Lire la suite… from Un appel pressant à l’action : L’hygiène alimentaire dans la restauration suisse
Des écoles hotellières renommées, mais un manque criant de formations continues pour nos professionnels locaux. Comment pouvons-nous changer cette situation ? […]
La Suisse a accueilli un afflux record de visiteurs en 2023, plaçant notre industrie hôtelière devant de nouvelles opportunités. Dans ce contexte, investir dans la formation continue devient essentiel. […]