Auteur/autrice : Sandra Meier

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Articles par Sandra Meier

Un appel pressant à l’action : L’hygiène alimentaire dans la restauration suisse

Publié le

Dans cette interview exclusive, Jimmy Bouazza, formateur et chef expérimenté chez Hotelis Academy, partage son point de vue éclairé sur l’importance critique de l’hygiène dans le monde culinaire. […]

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Hotelis Academy : Élever les compétences des professionnels de l’hôtellerie locaux

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Des écoles hotellières renommées, mais un manque criant de formations continues pour nos professionnels locaux. Comment pouvons-nous changer cette situation ? […]

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