Chef-Pâtissier, derzeit verantwortlich für die Deutschschweiz bei Chef Gourmet SA. Er absolvierte die „Ferrandi Paris“ in Paris und verfeinerte seine Fähigkeiten in renommierten Einrichtungen wie Schloss Bottmingen und Il Cortile (1 Michelin-Stern). Als Unternehmer mit Leib und Seele leitete er sein eigenes Projekt, «La Fabrik Sucré/Salé», in Frankreich und half bei der Eröffnung von Restaurants. Als leidenschaftlicher Gastronom entwickelt er die Patisserie in seinen Rollen als Berater und Chefkoch weiter.
