Der italienische Küchenchef Filippo Tawil verfügt über mehr als zehn Jahre Erfahrung im Bereich der gesundheitsbewussten und ausgewogenen Küche. Er hat das Konzept Layan Life im Anantara Resort in Phuket entwickelt, das Luxus und individuelle Ernährung miteinander verbindet. Er war in renommierten Einrichtungen wie dem Hôtel d’Angleterre in der Schweiz und dem Ayurveda-Spa Kings Mansion in Goa tätig. Von 2017 bis 2019 leitete er die Küche der Clinique La Prairie in Montreux und spezialisierte sich auf Detox, Gewichtsabnahme und Langlebigkeit. Filippo hat auch mit Ketten wie Aman und Shangri-La zusammengearbeitet, um Wellness-Konzepte zu entwickeln. Als Privatkoch, Berater und Ausbilder entwickelt er seine innovativen Ideen in der Gastronomie weiter.
