Chef italien avec plus de dix ans d’expérience dans la cuisine de bien-être, Filippo Tawil est à l’origine
du concept Layan Life de l’Anantara Resort à Phuket, alliant luxe et nutrition personnalisée. Il a travaillé dans des établissements prestigieux tels que l’Hôtel d’Angleterre en Suisse et le spa ayurvédique Kings Mansion à Goa. De 2017 à 2019, il a dirigé la cuisine de la Clinique La Prairie à Montreux, se spécialisant dans la détox, la perte de poids et la longévité. Filippo a aussi collaboré avec des chaînes comme Aman et Shangri-La pour développer des concepts de bien-être. Chef privé, consultant et formateur, il continue d’innover dans la cuisine santé.
