Italienischer Chef mit über zehn Jahren Erfahrung in der gesunden Küche, ist Filippo der Schöpfer des Konzepts „Layan Life“ im Anantara Resort in Phuket, das Luxus und personalisierter Ernährung verbindet. Er arbeitete in renommierten Häusern wie dem Hôtel d’Angleterre in Genf und dem Ayurveda-Spa Kings Mansion in Goa. Von 2017 bis 2019 leitete er die Küche der Clinique La Prairie in Montreux mit Spezialisierung auf Detox, Gewichtsverlust und Langlebigkeit. Filippo entwickelte auch Wellness-Konzepte für Aman und Shangri-La. Heute ist er als Privatkoch, Berater und Ausbilder tätig und bleibt ein Innovator in der gesunden Küche.
