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Formation

Maîtres d’Hôtel – Leadership & Briefing d’Excellence

  • Management
  • calendar_month 1 Jour
  • sell HT 680.00 CHF
  • schoolFormation en présentiel
Formation de femme de chambre en hôtel luxe

Descriptif de la formation

Au cœur d’opérations prestigieuses et complexes comme Watches & Wonders, le Maître d’Hôtel est bien plus qu’un coordinateur : c’est le représentant de l’excellence du service, garant du respect des standards, de la sécurité, de la confidentialité et de l'expérience client. Cette formation renforce leur posture et leurs responsabilités, puis leur donne des outils concrets pour mener des briefings impactants avec leurs équipes et des débriefings professionnels avec les clients et organisateurs. Le focus : structure, clarté, exemplarité et efficacité dans des contextes où le moindre détail compte.

Prochaines sessions

    • calendar_month 26.03.2026 - 26.03.2026
    • location_onExtérieur
    • language FR
    • groupNb participants max. : 12
    • sell HT 680.00 CHF
    • calendar_month 31.03.2026 - 31.03.2026
    • location_onExtérieur
    • language FR
    • groupNb participants max. : 12
    • sell HT 680.00 CHF

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Détails de la formation

Le rôle du Maître d’Hôtel – posture & responsabilités
  • Ambassadeur de l’excellence événementielle
  • Responsable de l’organisation et du bon déroulement de l’évènement dans sa partie attribuée
  • Gestion d’équipes temporaires nombreuses et hétérogènes
  • Gestion des relations avec clients et organisateurs
  • Exemplarité, rigueur, réactivité
Le briefing opérationnel Objectif : préparer — aligner — engager
  • Structure claire & rapide : objectifs, standards, rôles, attitudes
  • Techniques pour capter l’attention d’équipes temporaires
  • Rappels essentiels : confidentialité, image de marque, consignes premium
  • Checklists et outils 
Le débriefing avec les équipes
  • Feedback express et constructif
  • Célébrer l’effort, corriger pour le lendemain
  • Transmission d’informations aux équipes entrantes
Le débriefing avec le client
  • Piloter un retour professionnel et orienté solutions
  • Remonter les points sensibles avec diplomatie
  • Aligner les attentes pour les prochains services
Gestion des situations délicates
  • Recadrage immédiat et assertif
  • Gestion de comportements difficiles / stress / imprévus
  • Gestion émotionnelle du leader sous pression
Confidentialité & devoir de réserve
  • Protection des invités, des marques et des informations sensibles
  • Prévention des comportements à risque (photos, réseaux sociaux…)
Exercices & mises en situation 
  • Simulation briefing + débrief client
  • Observation et coaching individualisé
  • Option : enregistrement vidéo

  • Comprendre et assumer leur rôle stratégique dans l'entreprise.
  • Mener des briefings motivants et parfaitement cadrés.
  • Conduire des débriefings constructifs avec équipes et clients.
  • Garantir le respect des normes premium, du devoir de réserve et de la confidentialité.
  • Gérer les situations sensibles : attitudes inadaptées, conflits, recadrage.
  • Renforcer collaboration, image et performance au service des salons.

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