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Formation
Vins engagés : nature BIO, biodynamie
- Service
- calendar_month 1 Jour
- sell HT 745.00 CHF
- schoolFormation en présentiel
Descriptif de la formation
Vous souhaitez comprendre ce qui distingue un vin naturel, un vin biologique ou un vin biodynamique ? Cette formation vous propose de découvrir les philosophies, les pratiques viticoles et œnologiques qui définissent ces approches. Une immersion dans l’univers des vins vivants, respectueux du terroir et de l’environnement, à travers l'histoire, les labels, et la dégustation.
Prochaines sessions
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- calendar_month 26.01.2026 - 26.01.2026
- location_onCulinary Academy Morges
- language FR
- groupNb participants max. : 13
- sell HT 745.00 CHF
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- calendar_month 30.03.2026 - 30.03.2026
- location_onHotelis Academy Genève
- language FR
- groupNb participants max. : 13
- sell HT 745.00 CHF
Vous représentez une société ou êtes un collaborateur externe à Hotelis ? Merci de nous contacter afin de découvrir nos conditions adaptées.
Détails de la formation
- Définitions et principes : vins naturels, biologiques et biodynamiques
- Pratiques culturaleset méthodes de vinification associées
- Labels, certifications et cadre réglementaire
- Idées reçues : analyser les perceptions et préjugés
- Dégustation comparative : vins conventionnels, naturels et biologiques
- Définitions et principes : vins naturels, biologiques et biodynamiques
- Pratiques culturaleset méthodes de vinification associées
- Labels, certifications et cadre réglementaire
- Idées reçues : analyser les perceptions et préjugés
- Dégustation comparative : vins conventionnels, naturels et biologiques
