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Formation
Autocontrôle HACCP
- Santé, sécurité et durabilité
- calendar_month 1 Jour
- sell HT 680.00 CHF
- schoolFormation en présentiel
Descriptif de la formation
L’autocontrôle HACCP permet de créer un système qui a pour but l’évaluation des dangers et la prévention des risques. Comment piloter mon équipe pour atteindre ce but? Quels sont les leviers de motivation à mettre en oeuvre avec mes collaboratrices et collaborateurs pour l’application de cette méthode?
Prochaines sessions
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- calendar_month 27.05.2025 - 27.05.2025
- location_onHotelis Academy Genève
- language FR
- groupNb participants max. : 12
- sell HT 680.00 CHF
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- calendar_month 10.07.2025 - 10.07.2025
- location_onHotelis Academy Morges
- language FR
- groupNb participants max. : 12
- sell HT 680.00 CHF
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- calendar_month 05.08.2025 - 05.08.2025
- location_onHotelis Academy Genève
- language FR
- groupNb participants max. : 15
- sell HT 680.00 CHF
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- calendar_month 15.10.2025 - 15.10.2025
- location_onHotelis Academy Genève
- language FR
- groupNb participants max. : 12
- sell HT 680.00 CHF
Vous représentez une société ou êtes un collaborateur externe à Hotelis ? Merci de nous contacter afin de découvrir nos conditions adaptées.
Détails de la formation
- Description et explication de la méthode
- Manager et communiquer autour du thème
- Monitorer l’application de l’autocontrôle
- Dynamique de groupe au sein de l’équipe
- Les outils de motivation
- Vous comprenez les tenants et les aboutissants du système dans sa globalité.
- Vous prenez conscience des responsabilités de votre rôle dans l’application quotidienne du concept.
- Vous détenez les clés du succès pour fédérer votre équipe autour de cette nouvelle approche.
- Vous savez standardiser et déléguer la mise en application des contrôles requis.
- Responsables opérationnels
- Chefs et seconds de cuisine
- Personnes désirant mettre en place un concept HACCP dans son entreprise
- Réflexion thématique
- Contribution théorique et pratique
- Exercices de mise en application concrète
- Partages d'expériences
Pour toute demande de formation personnalisée, merci de vous adresser à hello@hotelis-academy.ch ou au +41 21 811 59 60.
