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Schulung
Pastete im Teigmantel: der Gourmet-Klassiker
- Küche
- calendar_month 2 Tagen
- sell Ohne MwSt. 1'315.00 CHF
- schoolPräsenzschulungen
Beschreibung
Typisch französisches Savoir-faire. Lernen Sie, wie man eine Pastete im Teigmantel herstellt, und zwar vom Teig über das Backen bis zur Füllung. Ein geselliger Workshop, um mehr über die Handgriffe, Techniken und Geheimnisse einer optisch ansprechenden und schmackhaften Pastete im Teigmantel zu erfahren.
Nächste Sitzungen
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- calendar_month 22.10.2026 - 23.10.2026
- location_onCulinary Academy Morges
- language FR
- groupMax Teilnehmeranzahl:12
- sell Ohne MwSt. 1'315.00 CHF
Sie vertreten ein Unternehmen oder sind ein externer Mitarbeiter von Hotelis? Bitte kontaktieren Sie uns, um unsere angepassten Konditionen zu erfahren.
Schulungsdetails
- Fleischauswahl und Würzmittel
- Kochen und Gelieren
- Zusammenstellungs- und Dekorationstechniken
- Die Qualität von Teig und Füllung
- Mehr über die Grundlagen der Pastete im Teigmantel und ihre verschiedenen Variationen erfahren.
- Die wichtigsten Schritte kennenlernen: Zubereitung von Teig und Füllung sowie die Zusammenstellung.
- Backen und Schneiden zur perfekten Präsentation beherrschen.
Alle Küchenfachkräfte mit ausgewiesener Erfahrung
