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Schulung
Ernährung von Kindern in Gemeinschafts-einrichtungen
- Gesundheit, Sicherheit & Nachhaltigkeit
- calendar_month 1 Tag
- sell Ohne MwSt. 680.00 CHF
- schoolPräsenzschulungen
Beschreibung
Ausgewogenes Essen, Abwechslung, Geschmackserziehung, Ökologie, Geschmacksvorlieben … Es ist manchmal schwierig, den Überblick zu behalten, wenn es darum geht, Kindern ausserhalb des Elternhauses ein Mittagessen anzubieten. Wie kann man Gesundheit und Freude am Essen miteinander verbinden? Wie kann man die Esskultur der Kinder bereichern und gleichzeitig Umweltaspekte einbeziehen? Was sind die grössten kulinarischen Herausforderungen für die einzelnen Altersgruppen?
Nächste Sitzungen
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- calendar_month 06.11.2026 - 06.11.2026
- location_onHotelis Academy Morges
- language FR
- groupMax Teilnehmeranzahl:12
- sell Ohne MwSt. 680.00 CHF
Sie vertreten ein Unternehmen oder sind ein externer Mitarbeiter von Hotelis? Bitte kontaktieren Sie uns, um unsere angepassten Konditionen zu erfahren.
Schulungsdetails
- Ernährung und Ernährungsbedarf von Kindern
- Freude am Essen & Nahrungsmittelakzeptanz
- Geschmackserziehung und sinnliches Entdecken
- Verantwortungsbewusste Ernährung & Vermeidung von Verschwendung
- Spezifische Ernährungsbedürfnisse in den verschiedenen Altersgruppen verstehen und Portionen entsprechend anpassen.
- Optisch und geschmacklich ansprechende Menüs anbieten, um die Akzeptanz von Lebensmitteln zu fördern.
- Einheimische, saisonale und nachhaltige Produkte in das kulinarische Angebot integrieren.
- Strategien entwickeln, um die Lebensmittelverschwendung in der Schulgastronomie zu reduzieren.
- Ernährungsautonomie der Kinder fördern, indem sie zum Ausprobieren anregen, ihre Entscheidungskompetenzen stärken und ihr Verantwortungsbewusstsein schärfen.
- Eltern und Betreuungsteams über die ernährungsphysiologischen und pädagogischen Nutzen der Menüs informieren.
- Ein angenehmes Essumfeld schaffen, das Geselligkeit und Miteinander fördert.
Alle Küchenfachkräfte im Bereich Kinderernährung
- Erfahrungsaustausch
- Gruppenarbeit
- Individuelle Reflexion
- Praktische Arbeiten
