Train-the-Trainer-Programme im Schweizer Gastgewerbe: Ein Hebel für Exzellenz

In einer Branche, in der Service-Exzellenz nicht nur erwartet, sondern vorausgesetzt wird, greifen Schweizer Hotels zunehmend auf innovative Weiterbildungsprogramme zurück, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Unter diesen Initiativen erfreut sich das Konzept „Train the Trainer“ (TTT) wachsender Beliebtheit. Es ermöglicht Betrieben, internes Know-how zu nutzen, um ihre Mitarbeitenden gezielt und effizient zu schulen. Doch was unterscheidet […]

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Ein dringender Appell zum Handeln: Lebensmittelsicherheit in der Schweizer Gastronomie

In diesem Exklusivinterview teilt Jimmy Bouazza, Ausbilder und erfahrener Koch bei Hotelis Academy, seine fundierte Sicht auf die kritische Bedeutung der Hygiene in der kulinarischen Welt. […]

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Hotelis Academy : Die Kompetenzen lokaler Hospitality-Fachkräfte stärken

Renommierte Hotelfachschulen, aber ein eklatanter Mangel an Weiterbildungsangeboten für unsere einheimischen Fachkräfte. Wie können wir diese Situation ändern? […]

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Warum kontinuierliche Weiterbildung in der Schweiz priorisieren? 7 unverzichtbare Gründe für die Schweizer Hotellerie

2023 einen Rekordbesucherstrom in die Schweiz, was unser Gastgewerbe vor neue Chancen stellt. Vor diesem Hintergrund werden Investitionen in die Weiterbildung von entscheidender Bedeutung. […]

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