Madys beruflicher Werdegang begann vor mehr als 20 Jahren in der Küche, wo sie sich schrittweise auf den Bereich Patisserie spezialisierte.
Seitdem sammelte sie internationale Berufserfahrung in Frankreich, der Schweiz, Hongkong, China, Abu Dhabi und Bora Bora, hauptsächlich in gehobenen Hotels und Restaurants und entwickelte sich von der Chef de Partie zur Chef-Pâtissière und Leiterin der Patisserie, mit Verantwortung für Teamführung, Organisation und Projektmanagement. Seit 2026 ist sie Chef-Pâtissière Technico-Commerciale bei Chef Gourmet in der Schweiz, wo sie Fachleute aus Hotellerie, Gastronomie und dem handwerklichen Bereich in technischen Fragen sowie bei der Auswahl geeigneter Lösungen für ihre Bedürfnisse unterstützt.
