Daniel Gobets Karriere ist geprägt von gastronomischer Leidenschaft, internationaler Erfahrung und dem unermüdlichen Wunsch, sein Handwerk weiterzuentwickeln und weiterzugeben.
Ausgebildet an der Hotelfachschule Vatel in der Promotion Paul Bocuse, führte ihn sein Weg nach seiner Ausbildung unter anderem in die renommierte Auberge du Père Bise sowie in namhafte Hotels und Restaurants wie das Sofitel. In Paris verfeinerte er sein Können unter anderem in La Grande Cascade, bevor es ihn für elf Jahre nach London zog.
Dort sammelte er nicht nur wertvolle Erfahrungen in der französischen Gastronomie, sondern verwirklichte auch seinen unternehmerischen Traum: Mit L’Amandier, La Ciboulette und Le Bistrot Daniel eröffnete er gleich drei eigene Restaurants.
Zurück in Frankreich wurde er Executive Chef der Domaine de Divonne und gründete später sein eigenes Catering-Unternehmen im Pays de Gex. Auch der Wettbewerb gehört zu seiner kulinarischen Geschichte. Nach Teilnahmen an renommierten Wettbewerben wie dem International Taittinger und Prosper Montagné folgte 2018 ein besonderer Höhepunkt: Daniel Gobet wurde Weltmeister im Pâté-Croûte.
Doch Wissen gewinnt für ihn vor allem dann an Wert, wenn es geteilt wird. Als Koch und Ausbilder hat er seine Erfahrung bereits in Frankreich, England, Dänemark und Thailand weitergegeben und dabei Menschen für sein Handwerk und seine Leidenschaft für Gastronomie begeistert.
