Audrey Boissy Gellet est une cheffe pâtissière expérimentée, ayant travaillé au sein de prestigieuses maisons telles qu’Anne-Sophie Pic et l’École Hôtelière de Lausanne. Elle s’est distinguée dans plusieurs concours, dont «Qui sera le prochain grand pâtissier» en 2013 et le Mondial des Arts Sucrés en 2010. Forte d’une forte expertise en gestion de laboratoires pâtissiers et en création de recettes, Audrey occupe actuellement le poste de Cheffe Pâtissière chez Chef Gourmet. Ce rôle lui donne l’opportunité d’échanger avec des pâtissiers de divers horizons, ce qui permet d’enrichir et d’adapter ses formations.
