Als leidenschaftlicher Wein- und Gastronomiekenner richtet David seine Karriere in der Luxushotellerie an der Waadtl\u00e4nder Riviera sowie im Unternehmertum in Spanien und der Schweiz aus.<\/p>\n\n\n\n
Er besitzt das Sommelier-Zertifikat der ASSP, das Diplom f\u00fcr Weinhandel der \u00c9cole du vin de Changins, das WSET Level 3 sowie den eidgen\u00f6ssischen Fachausweis als Ausbilder und engagiert sich aktiv f\u00fcr die Aufwertung und F\u00f6rderung des Berufs. Von April 2019 bis M\u00e4rz 2026 war er unter anderem Vizepr\u00e4sident der Association Suisse des sommeliers professionnels (ASSP) der Westschweiz.<\/p>\n\n\n\n
Sein Engagement setzt er als Mitglied des Komitees der Schweizer Meisterschaft im Blindverkosten fort, wo er zur F\u00f6rderung der Exzellenz in dieser Disziplin beitr\u00e4gt. Stets auf die Weiterentwicklung der Branche ausgerichtet, bereitet er sich derzeit auf den eidgen\u00f6ssischen Fachausweis als Restaurationsleiter vor \u2013 ein Schritt, mit dem er eine neue und strategische Perspektive auf einen Beruf einbringen m\u00f6chte, der sich in einem tiefgreifenden Wandel befindet. Bei der Hotelis Academy stellt er sein Fachwissen und seine praktische Erfahrung in den Dienst der Weiterbildung, mit einem p\u00e4dagogischen Ansatz, der fest in der Realit\u00e4t des Berufs verankert ist.<\/p>\n\n\n\n
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Als leidenschaftlicher Wein- und Gastronomiekenner richtet David seine Karriere in der Luxushotellerie an der Waadtl\u00e4nder Riviera sowie im Unternehmertum in Spanien und der Schweiz aus. Er besitzt das Sommelier-Zertifikat der ASSP, das Diplom f\u00fcr Weinhandel der \u00c9cole du vin de Changins, das WSET Level 3 sowie den eidgen\u00f6ssischen Fachausweis als Ausbilder und engagiert sich aktiv […]<\/p>\n